STEP 1

In un pentolino fate soffriggere cipolla, carota e sedano tutto ben tritato.

STEP 2

Mettete quindi la passata di pomodoro e fate cuocere per circa 25 minuti, aggiungete ora le lenticchie e il prezzemolo e fate cuocere circa un’oretta.

STEP 3

Verso la fine cottura aggiustate di sale e pepe .

STEP 4

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata , scolatela e fate saltare nel ragù ! Impiattate aggiungendo del prezzemolo a crudo e un pizzico di pepe appena macinato !