STEP 1

🌱Chi mi segue da tempo sa che preparo le verdure in grande quantità così da trovarle sempre pronte.

STEP 2

🌱Queste tagliatelle sono preparate proprio con dei broccoli che avevo lessato qualche giorno prima.

STEP 3

Procedimento

STEP 4

🌱Ho frullato i broccoli con la ricotta e la bevanda vegetale fino ad ottenere una crema liscia ( se necessario aggiungi qualche cucchiaio d'acqua).

STEP 5

🌱Ho portato a bollore una pentola con acqua leggermente salata e ho cotto le tagliatelle per 5 minuti.

STEP 6

Ho scolato le tagliatelle e riunite in padella con la crema di broccoli e fatte mantecare per 2 minuti.

STEP 7

🌱Ho disposto le tagliatelle nel piatto e ho aggiunto gli anacardi.