Ricetta Riso con filetti di sgombro al curry di mfvbaljet

Riso con filetti di sgombro al curry

Riso con filetti di sgombro al curry

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Oggi facciamo riso con filetti di sgombro.

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Ingredienti

  • Riso basmati80 g

  • Filetti di sgombro (85 gr netto)125 g

  • Cipolla biancaq.b.

  • olio EVOq.b.

  • Curry1 cucchiaio

  • Uvetta1 cucchiaio

  • Saleq.b.

Procedimento

STEP 1

Mettere in pentola 1 misurino di riso e 2 misurini di acqua con un po di sale. Con il riso di buona marca non c'è bisogno di lavarlo prima. Bollire per 8 minuti a fuoco stanco con pentola chiusa (non fare evaporare l'acqua). Spegnere il fuoco, dopo 15 minuti sarà pronto. Così hai 20 minuti di tempo per fare il resto.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Riso con filetti di sgombro al curry

STEP 2

Nel un filo d'olio extravergine fare rosolare la cipolla.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Riso con filetti di sgombro al curry

STEP 3

Poi mettere lo sgombro con olio suo.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Riso con filetti di sgombro al curry

STEP 4

Un mezzo bicchiere d'acqua per farla assorbire dall'uvetta.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Riso con filetti di sgombro al curry

STEP 5

Il curry.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Riso con filetti di sgombro al curry

STEP 6

1 cucchiaio di uvetta.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Riso con filetti di sgombro al curry

STEP 7

Fare insaporire il tutto finché il riso non è pronto.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Riso con filetti di sgombro al curry

STEP 8

Mescolare tutto e servire.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Riso con filetti di sgombro al curry
Lo chef consiglia:
Niente più altro da dire che "Buon appetito".
mfvbaljet

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