Ricetta Cavatelli con Lenticchie di elvira.gengaro

Cavatelli con Lenticchie

Cavatelli con Lenticchie

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
elvira.gengaro

Introduzione

Buon Sabato,

Oggi 12 novembre fa un po’ freddo e si accendono i primi caminetti e stufe.

Oggi avevo una scatola di Lenticchie ed ho buttato i cavatelli una pasta piccolo intrecciata.

Buon Sabato

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Ingredienti

    Cavatelli con Lenticchie

  • acqua3 bicchieri

  • concentrato di pomodoro2 cucchiai

  • goccio di olio estravergine1

  • sale1 pizzico

  • misto per soffritto (carota, sedano e cipolla)2 cucchiai

  • Cavatelli90 g

  • speck a filetti20 g

Procedimento

STEP 1

Prendere una padella e mettere un filo di olio estravergine e aggiungere il misto per soffritto far rosolare.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cavatelli con Lenticchie

STEP 2

Aggiungere le lenticchie e i 3 bicchieri di acqua e far andare per 20 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cavatelli con Lenticchie

STEP 3

Girare ed aggiustare di sale. Buttare i cavatelli e quando sono pronti portare in tavola.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Cavatelli con Lenticchie
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere una grattata di parmigiano.
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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