Cavatelli con ragù di salsiccia

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Tritate la cipolla e fatela rosolare in un giro di olio extravergine di oliva.

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Poi, unite la salsiccia a pezzetti e fatela rosolare con un rametto di rosmarino e rompendola con un cucchiaio.

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Quando sarà ben rosolata, versate la passata di pomodoro, aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere con coperchio per circa 30 minuti.

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A questo punto, tuffate i cavatelli in abbondante acqua salata bollente e cuoceteli per il tempo indicato sulla confezione.

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Quando saranno pronti, scolateli e uniteli al ragù.

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Impiattate con un rametto di rosmarino.