Caserecci Divella con Carciofi Speck e cialda di formaggio grana
Caserecci Divella con Carciofi Speck e cialda di formaggio grana
Tempo totale 45 minuti
Difficoltà Facile
Introduzione
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Ingredienti
carciofi freschi tagliati a spicco300Â g
Aglioq.b.
pepe,saleq.b.
Semi di finocchioq.b.
Prezzemoloq.b.
Vino biancoq.b.
speckq.b.
formaggio Granaq.b.
pasta divella400Â g
Burro40Â g
Cialde di parmigianoq.b.
brodo vegetale anche dado va beneq.b.
Pecorino romanoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mondare e tagliare a spicchi i carciofi, padella fondo di aglio prezzemolo olio evo cuocere i carciofi bagnare con vino bianco far evaporare aggiungere lo speck le spezie allungare con del brodo e finire la cottura.
STEP 2
Preparare le cialde in forno 200 gradi 7/8/ minuti.
STEP 3
Cuocere la pasta in acqua salata.
STEP 4
Spadellare aggiungendo del pecorino con del burro creando con l acqua di cottura una cremina, basilico fresco e buon appetito
STEP 5
Carciofi
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