STEP 1

Mettere a bollire una pentola media d'acqua

STEP 2

Pulire le cozze

STEP 3

In una padella fare soffriggere l'aglio tritato, un filo d'olio e del peperoncino rosso

STEP 4

Aggiungere le cozze, un mestolo d'acqua, coprire con il coperchio e lasciare aprire

STEP 5

Appena cotte aggiungere il prezzemolo tritato e mettere da parte

STEP 6

In un salta pasta far soffriggere il cipollotto tritato

STEP 7

Aggiungere le patate tagliate a cubetti piccoli e fare rosolare

STEP 8

Coprirle con il liquido di cottura delle cozze passandolo da un colino

STEP 9

Portare le patate a cottura

STEP 10

Aggiungere 2 cucchiai di passata di pomodoro, la pasta e coprire il tutto con l'acqua tenuta in caldo nella pentola

STEP 11

Aggiungere ancora dell'acqua quando la pasta lo richiede fino a cottura

STEP 12

Infine aggiustare di sale, pepe e profumare con le foglie del basilico

STEP 13

Un giro d'olio e il piatto è pronto