STEP 1

Lavare, tagliare e sbollentare in acqua salata le zucchine per qualche minuto. Poi far raffreddare completamente.

STEP 2

Tagliare a stick la zucchina e lasciarla scolare

STEP 3

Preparare il pesto con le zucchine sbollentate e il resto degli ingredienti, usando l acqua di cottura per ittenere la cremosità desiderata

STEP 4

Infarinare gli stick e friggerli, tamponsndo tutto l olio in eccesdo

STEP 5

Cuocere le caserecce, aggiungere il pesto e guarnite ogni porzione con gli stick