STEP 1

Soffriggere la cipolla con i carciofi puliti e tagliati a spicchi in un tegame grande

STEP 2

Tostare lo speck sulla piastra e sbriciolarlo

STEP 3

Cottura della pasta

STEP 4

Mantecare la pasta nella padella con i carciofi

STEP 5

Servire con la stracciatella e lo speck