Caserecce con crema di datterino giallo, stracciatella e speck croccante đ
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Ingredienti
Casarecce300Â g
Pomodorini gialli500Â g
Speck100Â g
Stracciatella100Â g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella scaldare un giro dâolio con un poâ di cipolla. Versare i pomodorini tagliati a metĂ e lasciarli cuocere. Con un frullatore a immersione, frullare i pomodorini ottenendo una crema liscia e omogenea.
STEP 2
Nel frattempo lessare la pasta in acqua salata. Tagliare a listarelle lo speck e farlo rosolare in una padella con un poâ dâolio.
STEP 3
Scolare la pasta a due minuti dalla fine della cottura nella padella con la crema di datterino. Aggiungere lâacqua di cottura quando occorre.
STEP 4
Fuori cottura aggiungere la stracciatella, lo speck croccante e la granella di pistacchi. đ€©đ€€
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Ciaoâ€ïž sono Giulia e vi do il benvenuto sul mio profilođ©đŒâđł Qui troverete ricette semplici dolci e salate, alla portata di tutti!âđŒđđ
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