Ricetta Trighetto Carboncrema di CerzaChef

Trighetto Carboncrema

Trighetto Carboncrema

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

Tagliare il guanciale a listarelle

Immagine del passaggio 1 della ricetta Trighetto Carboncrema

STEP 2

Aprite 2 uova e usate solo

Immagine del passaggio 2 della ricetta Trighetto Carboncrema

STEP 3

Aggiungete il pecorino ai tuorli

Immagine del passaggio 3 della ricetta Trighetto Carboncrema

STEP 4

Ora fate la Carboncrema

Immagine del passaggio 4 della ricetta Trighetto Carboncrema

STEP 5

Mettete il Trighetto in pentola e fatelo cuocere per 6 minuti

Immagine del passaggio 5 della ricetta Trighetto Carboncrema

STEP 6

Fate sudare il guanciale a fuoco lento

Immagine del passaggio 6 della ricetta Trighetto Carboncrema

STEP 7

Una volta che il guanciale e croccante , toglietelo e mettetelo su della carta assorbente

Immagine del passaggio 7 della ricetta Trighetto Carboncrema

STEP 8

Togliere il Trighetto e fatelo mantecare nella padella dove avete lasciato il grasso del guanciale e mantecatelo , aggiungendo l’acqua di cottura

Immagine del passaggio 8 della ricetta Trighetto Carboncrema

STEP 9

A cottura terminata togliete la padella dal fuoco aspettate un paio di minuti e aggiungete la vostra Carboncrema al Trighetto è iniziato a Mescolare con un pinsa

Immagine del passaggio 9 della ricetta Trighetto Carboncrema

STEP 10

Il vostro risultato dovrà essere questo

Immagine del passaggio 10 della ricetta Trighetto Carboncrema
Lo chef consiglia:
Carboncrema cerzachef
CerzaChef

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