Carbo crema
5.0
Carbo crema
5.0
(5)
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàMedia
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Ingredienti
Spaghetti frittiq.b.
Uovaq.b.
Guancialeq.b.
Pepeq.b.
Grana e pecorinoq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Separare il tuorlo dall'albume
STEP 2
Tostare il guanciale
STEP 3
Unire grasso del guanciale insieme al tuorlo al pecorino e al grana
STEP 4
Cuocere la pasta e fare finire di cuocere nel grasso del guanciale
STEP 5
Unire gli ingredienti impiattare e finire con una bella grattata di pepe
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cristian-tizzi
14 ricette
Salve sono Cristian.. Nasco autodidatta con l'aiuto di nonna e mamma che erano vecchie cuoche..oggi sono chef nel mio ristorante..
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