Migliori ricette di Al.ta Cucina
Migliori ricette di Al.ta Cucina
  • Italiano

ricette/Primi/Carbonara super cremosa

Ricetta Carbonara super cremosa di ipasticcidiangyesara
Ricetta Carbonara super cremosa di ipasticcidiangyesara

290

ricette/Primi/Carbonara super cremosa

Primi

Carbonara super cremosa

15m

Facile

Pasta lunga o pasta corta? Beh io preferisco quella lunga

Immagine del contest Carbonara Challenge

Carbonara Challenge

di

ipasticcidiangyesara

Immagine del contest Carbonara Challenge

Carbonara Challenge

Pasta lunga o pasta corta? Beh io preferisco quella lunga

di

ipasticcidiangyesara

Ingredienti

4

Porzioni

Carbonara

pasta lunga o corta

500 g

guanciale

300 g

pecorino romano

200 g

tuorli

6

pepe

q.b.

Utente ipasticcidiangyesara
Impiattare aggiungendo ulteriore pepe in grani, pecorino e qualche listarella di guanciale bello croccante
- ipasticcidiangyesara

Procedimento

1 di 4

Tagliare il guanciale a fiammiferi e farlo rosolare in una padella anti-aderente senza aggiunta di olio (ci penserà il suo grasso) fino a renderlo bello croccante

2 di 4

Nel frattempo preparate la cremina con i tuorli il pecorino e il pepe, sbattere il tutto con una forchetta attenzione a non creare grumi

3 di 4

Cuocere la pasta in acqua leggermente salata e scolarla al dente.

4 di 4

Saltare il tutto in padella aggiungere il guanciale rosolato in precedenza e la cremina

tags

Cottura lenta

Cena con amici

  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Termini e condizioni
  • Sitemap
  • Esplora
  • Welcome
  • © 2023 Al.ta Cucina