CARBONARA SENZA LATTICINI
CARBONARA SENZA LATTICINI
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Mettete la pasta nella ciotolina con la pancetta e l’uovo e mescolate la pasta ancora calda fino a quando l’uovo non avrà preso il calore della pasta e sarà belli cremoso
STEP 2
Lessate la pasta in abbondante acqua salata
STEP 3
In una ciotolina a parte sbattete le uova con un pizzico di sale e il pepe
STEP 4
Rosolate il guanciale in padella
Lo chef consiglia:
Una versione totalmente senza latticini ma comunque cremosa ed avvolgente
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