STEP 1

Preparate la pasta e lavorate la ricotta con l'acqua di cottura fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.

STEP 2

Passate il composto in padella a fuoco lento e aggiungete il salmone a tocchetti.

STEP 3

Aggiungete la curcuma e stemperate con acqua di cottura fino ad ottenere un composto simile alle uova sbattute.

STEP 4

Scolate la pasta ed aggiungetela in padella al composto.

STEP 5

Saltate tutto insieme, impiattate e aggiungete il pepe macinato.