STEP 1

Nella pentola con un po' d'olio, soffriggere leggermente basilico, salvia, timo e pepe

STEP 2

Aggiungere gli asparagi puliti e tagliati a rondelle, cuocere con acqua di cottura della pasta

STEP 3

Scolare la pasta al dente, aggiungerla nella pentola e completare la cottura risottando con un po' d'acqua di cottura

STEP 4

Sbattere l'uovo a bagnomaria per pastorizzarlo leggermente

STEP 5

Aggiungerlo alla pasta e mantecare