Cantucci salati
Cantucci salati
Tempo totale 25 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Farina di riso100 g
Latte vegetale60 ml
Olio di semi60 ml
Speck a dadini50 g
Uovo1
Lievito per torte salate1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Mescolare la farina con il pecorino, aggiungere il latte, l'uovo, l'olio di semi, le mandorel tostate
STEP 2
Aggiungere lo spek, i pistacchi tritati e il lievito.
STEP 3
Creare dei filoncini
STEP 4
Cuocere il forno ventilato a 180°C per 20 minuti
STEP 5
Taglire com i cantucci dolci e rimettere in forno per gli ultimi 5 minuti
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere a piacere: pomodorini secchi, olive e pistacchio, Gorgonzola e noci, Zucca e semi di papavero, Pancetta e scamorza
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