Ricetta Cantucci salati di _paola_catalano

Cantucci salati

Cantucci salati

Tempo totale
1 ora e 20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Facili da preparare per un ottimo antipasto o da sgranocchiare durante le feste......#natalealtacucina

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Metti in una ciotola le farine setacciate. Unisci il parmigiano il lievito, sale e pepe . Sbatti le uova ed aggiungile . Mescola l'impasto e se occorre aggiungi un po' di acqua . Unisci le mandorle le olive e i pomodori secchi. Impasta e forma un panetto. Lascia riposare un frigorifero per 20 minuti.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cantucci salati

STEP 2

Riprendi il panetto e dividilo in 2 parti.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cantucci salati

STEP 3

Forma 2 filoncini del diametro di 5 cm circa.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Cantucci salati

STEP 4

Disponili su una teglia rivestita con carta forno, leggermente distanziati.

STEP 5

Inforna a 180 gradi per 30 minuti la prima cottura.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Cantucci salati

STEP 6

Poi taglia i cantucci obliquamente , e disponili in teglia . Rimettili a cuocere (con la parte tagliata verso l' alto) a 150 gradi per 8/10 minuti.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Cantucci salati

STEP 7

Una volta pronti servili con salumi e formaggi o da soli.....

Immagine del passaggio 7 della ricetta Cantucci salati
Lo chef consiglia:
Buonissimi per un aperitivo con salumi e formaggi o da sgranocchiare da soli
_paola_catalano

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_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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