Cannellini in risotto con stracchino accomodante
Cannellini in risotto con stracchino accomodante
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
riso Parboiled500 g
carota,1 costa di sedano,1 cipolla1
olio EVOq.b.
prezzemoloq.b.
stracchinoq.b.
Procedimento
STEP 1
Iniziare tritando gli ortaggi e aggiungere i cannellini, il sale e un po' di acqua calda
STEP 2
Far cuocere per circa 15 minuti
STEP 3
Nel frattempo cuocere il riso in un'altra pentola
STEP 4
Quando è cotto, scolarlo e aggiungerlo al soffritto
STEP 5
Amalgamare e impiattare
STEP 6
Aggiungere lo stracchino a pezzetti
Lo chef consiglia:
Si può aggiungere durante la cottura anche un po' di salsa di pomodoro
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katiacusano3
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Sono una semplice mamma che cucina x dovere ma soprattutto x voglia di farlo; i miei piatti sono semplici,di casa,fin da ragazzina mi è sempre piaciuto raccogliere di qua e di là tra libri e scatole di pasta, insomma sono sempre alla ricerca di nuove ricette cambiando a modo mio qualche ingrediente
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