STEP 1

Per prima cosa affettiamo il prezzemolo, la cipolla e lo speck e mettiamo il tutto da parte.

STEP 2

Successivamente sminuzziamo il pane e uniamo le uova precedentemente sbattute a dovere con l’aggiunta del latte.

STEP 3

Impastiamo il tutto con le mani e adagiamo il composto nel frigo.

STEP 4

Ora prendiamo una padella e mettiamo a soffriggere con del burro la cipolla, poi uniamo lo speck e cuciamo a fuoco lento.

STEP 5

In conclusione prendiamo lo speck e il prezzemolo e uniamo il tutto al composto riposto in frigo, facendo delle polpettine e immergiamole nell’olio di semi a temperatura.

STEP 6

Dopo circa 10 minuti, i Canederli risulteranno dorati dunque con una spatola le riponiamo su un piatto con dello scottex.

STEP 7

Infine poniamo i Canederli nel brodo preparato in precedenza e buon appetito.