STEP 1

puliamo, laviamo ed affettiamo il porro e poi in una casseruola facciamo sciogliere il burro ed aggiungiamo il porro facendolo rosolare.

STEP 2

Portiamo a cottura aggiustando di acqua tiepida. Lo spostiamo in una pentola e Versiamo quindi al suo interno il riso facendolo tostare, e sfumiamo con il vino bianco.

STEP 3

Facciamo cuocere con il brodo vegetale e da ultimo, a cottura quasi ultimata, aggiungiamo le fragol tagliate finemente. Terminiamo la cottura fino a che si saranno sfaldate

STEP 4

Togliamo infine dal fuoco e mantechiamo con il parmigiano reggiano, Disponiamo su un piatto di portata, decoriamo e serviamo.