Ricetta Canederli di rape rose con cuore di gorgonzola di luigina
Ricetta Canederli di rape rose con cuore di gorgonzola di luigina

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Primi

Canederli di rape rose con cuore di gorgonzola

1h
Facile

Una foggiana in alto adige che si diverte a unire ingredienti dal nord al sud

Una foggiana in alto adige che si diverte a unire ingredienti dal nord al sud

Utente Luigina Giuliano
Amalgamare il pane raffermo con le uova sbattute Il pecorino il pepe la farina e le rape rosse precedentemente frullate ...unire il burro con il porro e fa riposare un ora... formare i canederli...al centro di ognuno, mettere un dado di gorgonzola ...cuocere in acqua bollente salata ...servire su letto di cremina fatta con burro fuso e parmigiano a piacere
- Luigina Giuliano

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Canederli di rape rose con cuore di gorgonzola

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Metti a cuocere per pochi minuti a fiamma dolce 80 gr di burro con il porro tagliato finemente