STEP 1

Lavare i pomodori datterini e tagliarli a metà

STEP 2

Porre i pomodori in padella con olio evo, sale e basilico

STEP 3

Far cuocere per 20 minuti

STEP 4

Frullare metà dei datterini per ottenere una crema

STEP 5

Cuocere la pasta in acqua salata bollente

STEP 6

Versare la pasta nel sugo di datterini ancora al dente

STEP 7

Mantecare con parmigiano reggiano se desiderato

STEP 8

Servire fumante