STEP 1

Iniziamo a pulire le cime di rapa e fatele sbollentare . Scolatele e prepariamo il condimento.

STEP 2

Nel frattempo che la pentola per la pasta inizia a bollire prendiamo una padella dove metteremo le cime di rapa già tagliate. Mettiamo l' olio, aggiustiamo di sale e pepe se volete e saltiamole.

STEP 3

Quando la pasta è al dente scolatela, conservando un po' di acqua di cottura in caso necessario.

STEP 4

Mettere la pasta nella padella insieme alle verdure già insaporite e fate mantecare per un minuto circa. qualche secondo spolverizzare con il formaggio grattugiato, e servire nei piatti versando un filo di olio evo.