Ricetta Pasta con le cime di rapa di lorichef

Pasta con le cime di rapa

Pasta con le cime di rapa

ricetta di

Introduzione

un primo piatto gustoso!!!

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Ingredienti

  • pasta corta180 g

  • mazzo di cime di rapa1 

  • olio EVOq.b.

  • formaggio grattuggiatoq.b.

  • saleq.b.

  • pepeq.b.

Procedimento

STEP 1

Iniziamo a pulire le cime di rapa e fatele sbollentare . Scolatele e prepariamo il condimento.

STEP 2

Nel frattempo che la pentola per la pasta inizia a bollire prendiamo una padella dove metteremo le cime di rapa già tagliate. Mettiamo l' olio, aggiustiamo di sale e pepe se volete e saltiamole.

STEP 3

Quando la pasta è al dente scolatela, conservando un po' di acqua di cottura in caso necessario.

STEP 4

Mettere la pasta nella padella insieme alle verdure già insaporite e fate mantecare per un minuto circa. qualche secondo spolverizzare con il formaggio grattugiato, e servire nei piatti versando un filo di olio evo.

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lorichef
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