STEP 1

Sbattere le uova in una ciotola con sale e pepe fino a che non si amalgamano bene

STEP 2

Riversare il contenuto in una padella calda

STEP 3

Mettere mozzarella tagliata a cubetti e prosciutto cotto sopra all'omelette e piegare in due

STEP 4

Quando sembra abbastanza cotta, impiattare e servire