STEP 1

Accendere il forno a 170 gradi. Tagliare i pomodorini a metà, disporli su una teglia coperta con carta forno e condirli con olio, sale e zucchero e infornare per 30 minuti.

STEP 2

Frullare fiori di zucca, basilico, olio, pinoli, parmigiano per creare un pesto e tenerlo da parte.

STEP 3

Fare un soffritto con olio, aglio, gambi del basilico e scottare le code dei gamberi. Eliminare aglio, gambi, gamberi e sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco.

STEP 4

Cuocere la pasta e scolarla al dente direttamente in padella. Aggiungere il pesto di fiori di zucca, i pomodori al forno, i gamberi e mantecare bene.

STEP 5

Servire calda!