STEP 1

Pulire le cozze e metterle in padella con un coperchio per farle aprire. Appena aperte, togliere il mollusco tenendone qualcuna intera per decorazione

STEP 2

Pulire e tagliare a rondelle il calamaro. Metterlo in padella con olio e aglio e farlo rosolare per pochi minuti. Togliere l’aglio e continuare a cuocere per 5/6 minuti, aggiungendo acqua se necessario