STEP 1

Tagliare a piccoli pezzi gli asparagi, sciacquare con acqua fredda e cuocere con olio e spicchio d’aglio

STEP 2

Far rosolare la pancetta in una padella fino a raggiungere la croccantezza desiderata

STEP 3

Aggiungere gli asparagi alla pancetta e condire con pepe

STEP 4

Lessare la calamarata e 3 minuti prima della fine della cottura scolarla nella padella

STEP 5

Aggiungere il philadelphia e terminare la cottura