STEP 1

Mentre aspettiamo che l'acqua per la pasta arrivi ad ebollizione, in una padella facciamo rosolare la pancetta a cui dopo uniamo i piselli e lasciamo cuocere per 10 minuti.

STEP 2

In un'altra padella già calda, versiamo l'olio e aggiungiamo l'aglio e un poco di peperoncino e facciamo cuocere per circa 5 minuti.

STEP 3

Versiamo, quindi, i gamberi tritati grossolanamente, i pomodori con i capperi e facciamo rapprendere un poco il sugo, poi versiamo dentro anche la pancetta e i piselli precedentemente rosolati e aggiungiamo la granella di pistacchi.

STEP 4

Aggiustiamo di sale e all'occorrenza versiamo un poco di acqua di cottura della pasta.

STEP 5

Scoliamo la pasta e versiamola nella padella col sugo, lasciamo amalgamare e impiattiamo.