Ricetta Calamarata alla crema di funghi con zafferano e speck di zanolibarbara67
Ricetta Calamarata alla crema di funghi con zafferano e speck di zanolibarbara67

100

Primi

Calamarata alla crema di funghi con zafferano e speck

1h

Media

di

Barbara Zanoli

Ingredienti

1

Porzione

pasta calamarata

100 g

funghi misti

350 g

zafferano

1

ciuffetto prezzemolo

1

aglio

1

speck a dadini

50 g

acqua

q.b.

panna

q.b.

Procedimento

Immagine dello step: Passare i funghi in padella con uno spicchio d’aglio, un po’ di prezzemolo e un goccio d’olio. Una volta pronti, tirare via l’aglio e aggiungere un goccio di panna e di acqua e frullare il tutto fino a formare una crema.

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Passare i funghi in padella con uno spicchio d’aglio, un po’ di prezzemolo e un goccio d’olio. Una volta pronti, tirare via l’aglio e aggiungere un goccio di panna e di acqua e frullare il tutto fino a formare una crema.

Immagine dello step: Cuocere la pasta. Una volta pronta

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Cuocere la pasta. Una volta pronta