Calamarata alla crema di funghi con zafferano e speck

Name: Calamarata alla crema di funghi con zafferano e speck
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100.00 g Pasta calamarata; 350.00 g Funghi misti; 1.00 bustina Zafferano; 1.00 ciuffetto Prezzemolo; 50.00 g Speck a dadini; Acqua; Panna; 1.00 spicchio Aglio

Tempo totale

1 ora

Difficoltà

Media

ricetta di

zanolibarbara67

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Ingredienti

Pasta calamarata100 g
Funghi misti350 g
Zafferano1 bustina
Prezzemolo1 ciuffetto
Speck a dadini50 g
Acquaq.b.
Pannaq.b.
Aglio1 spicchio

Procedimento

STEP 1

Passare i funghi in padella con uno spicchio d’aglio, un po’ di prezzemolo e un goccio d’olio. Una volta pronti, tirare via l’aglio e aggiungere un goccio di panna e di acqua e frullare il tutto fino a formare una crema.