Ricetta Cacio e pepe gourmet di marco.cauli

Cacio e pepe gourmet

Cacio e pepe gourmet

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Un piatto malleabile, questa la versione gourmet

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Metti il pecorino in una ciotola di vetro, schiaccia a mano i chicchi di pepe e mettili in padella

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cacio e pepe gourmet

STEP 2

Fai cuocere la pasta direttamente in padella, con il pepe e aggiungendo acqua di cottura.... sarà pronta quando sarà cremosa come se già avessi messo il formaggio! Aggiungi un mestolo di acqua nel formaggio, gira il tutto e versa nella padella

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cacio e pepe gourmet

STEP 3

Componi il piatto e fai scendere la Cremina sugli spaghetti, fai una bella foto e mangia!

Immagine del passaggio 3 della ricetta Cacio e pepe gourmet
Lo chef consiglia:
Un piatto che ti fa godere, prima di farlo, mentre la fai, quando lo mangi e quando posti la foto
marco.cauli

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Domande e recensioni

marco.cauli
94 ricette

non ho ancora capito se cucino per il gusto di mangiare o se mangio per il gusto di cucinare

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