STEP 1

Lessate per qualche secondo la rucola in acqua bollente poi frullatela con parmigiano, ricotta, mandorle e olio evo.

STEP 2

Tostate il pangrattato in padella fino a renderlo croccante e nel frattempo tuffate gli spaghetti in abbondante acqua salata.

STEP 3

Una volta cotti, mantecate gli spaghetti con la crema di rucola e poi servite con pangrattato croccante e un filo d'olio.

STEP 4

Ovviamente...GODETE💥💣