Pasta fredda con salmone noci e patate
Pasta fredda con salmone noci e patate
Introduzione
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Ingredienti
pasta (corta)180 g
patate a dadini280 g
salmone al naturale80 g
Noci tritate5
olioq.b.
Saleq.b.
prezzemoloq.b.
Scorza di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliamo a dadini le patate e le facciamo lessare in acqua salata per 10 minuti.
STEP 2
Scoliamole e mettiamole in una ciotola con un filo d’olio.
STEP 3
Nel frattempo buttiamo la pasta e portiamola a cottura al dente.
STEP 4
Sbricioliamo il salmone e tritiamo le noci.
STEP 5
Prepariamo il nostro condimento mettendo in una ciotola prezzemolo, scorza di limone e olio.
STEP 6
Scoliamo la pasta, versiamola in una ciotola capiente e aggiungiamo il condimento.
STEP 7
Aggiungiamo anche patate salmone e noci, mescoliamo bene e lasciamo raffreddare.
Lo chef consiglia:
Questa pasta fredda si può conservare per massimo due giorni in frigorifero. Anzi, il giorno dopo è ancora più buona. 
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Nonostante il nome non sono una cuoca, ma sono da sempre appassionata di cucina. Mi piace sperimentare nuove ricette, anche se le cose semplici sono le mie preferite! Preferisco i primi piatti, i dolci invece non sono il mio forte. Ma ne troverete comunque 😁 Mi trovate anche su Facebook e YouTube con lo stesso nome 😊
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