STEP 1

Pulire i fiori di zucca, privarli del pistillo centrale e spezzettateli. Grattugiare finemente il pecorino.

STEP 2

Far dorare aglio e cipolla in un fondo d’olio e poi mettete da parte. Mettere il pepe in infusione nell’olio e soffriggere i fiori di zucca spezzettati.

STEP 3

Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta e scolate la pasta molto al dente direttamente in padella. Portate la pasta a cottura.

STEP 4

A fuoco spento aggiungere il pecorino e spadellare bene per amalgamare il tutto.

STEP 5

Impiattare mooooolto generosamente e…

STEP 6

…ora non vi resta che taggarci nelle vostre repliche e goderne insieme a noi 💙