Ricetta Busiate al sapore di mare di ospitevegetariano

Busiate al sapore di mare

Busiate al sapore di mare

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Questa pasta è semplice, veloce,buona e vegana.Provare per credere

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Ingredienti

  • ciuffetto di prezzemolo tritato1 

  • datterini gialli e 10 rossi10 

  • pezzetto di peperoncino1 

  • olive taggiasche2 cucchiai

  • capperi sotto sale1 cucchiaio

  • sale e pepeq.b.

  • olio EVOq.b.

  • concentrato da pomodoro1 cucchiaio

  • ciuffetto di prezzemolo tritato1 

  • Aglio1 spicchio

Procedimento

STEP 1

In una padella mettere l’aglio, il peperoncino, (da togliere dopo) un filo di olio e non appena sfrigola

STEP 2

Mettere i datterini rossi e gialli tagliati a metà

STEP 3

Dopo pochi minuti aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e pepe

STEP 4

Lasciare insaporire

STEP 5

Nel frattempo sciacquare i capperi per togliere il sale e tagliare a coltello insieme alle olive

STEP 6

Sminuzzare e polverizzare i fogli di alga nori

STEP 7

Aggiungere in padella e spadellare

STEP 8

Lessare la pasta

STEP 9

Non appena è pronta scolarla (tenere mezzo bicchiere di acqua di cottura nel caso servisse)

STEP 10

Aggiungere la pasta al condimento

STEP 11

Buon appetito!

Lo chef consiglia:
Impiattare e spolverare con prezzemolo tritato al momento
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Domande e recensioni

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Sono mamma di due figli, siciliana,di origini palermitane, ma vivo nella bellissima Agrigento.Ormai da otto anni,per scelta etica, ho modificato le mie abitudini alimentari, seguendo una dieta vegetariana/vegana.Mi piace cucinare e sperimentare nuovi accostamenti, anche insoliti ma fatti con amore.

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