STEP 1

Per prima cosa metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e, non appena arriva a bollore, tuffa le busiate e porta a cottura.

STEP 2

Nel frattempo, in un’altra pentola, fai scaldare un filo d’olio versa il tonno precedentemente sgocciolato e fai insaporire.

STEP 3

Dopo pochi minuti aggiungi la passata, le olive nere tagliate a rondelle, aggiusta di sale e fai cuocere a fuoco dolce per 5 – 6 minuti, mescolando di tanto in tanto.

STEP 4

Una volta cotta la pasta, scolala direttamente nella pentola del condimento, aggiungendo un goccio di acqua di cottura se dovesse risultare troppo asciutta.

STEP 5

Per ultimo unisci il prezzemolo fresco tritato e dai un’ultima mescolata.

STEP 6

Impiatta le tue busiate tonno, pomodoro e olive nere aggiungendo un filo di olio extravergine d’oliva a crudo e servile ben calde.