Name: Bucatini alla Carbonara
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 120.00 g guanciale; pecorino; uova (1 intero ed 2 tuorli); pepe; 180.00 g pasta

Potresti vincere fino a 200€ in gift card o tanti altri premi stuzzicanti!

Usa le uova Naturelle per preparare una carbonara buona da impazzire. Puoi vincere fino a 200€ in gift card!

Carica la ricetta della tua carbonara. Sbizzarrisciti e dai sfogo alla tua creatività, l’importante è che siano buone e belle da vedere. C’è una sola regola: usa le uova Naturelle!

Carbonara Challenge

Alessandro

grammo

q.b.

Il guanciale deve essere croccante ma non bruciato. Appena è della consistenza desiderata toglierlo dalla padella. Il grasso del guanciale aggiungilo alla preparazione della crema

Per la crema metti uova e pecorino in una ciotola, amalgama il tutto. Aggiungi il grasso del guanciale. La consistenza della crema non deve essere troppo dura né troppo molle

Bucatini alla Carbonara

Ingredienti

Metti poco sale nella pasta, il guanciale è saporito, c'è il rischio che diventi troppo sapido il tutto

Procedimento

tags