STEP 1

Come prima cosa affettiamo il pane, io ho diviso la pagnotta in quarti e poi affettata. Il pane di semola che ho utilizzato l’ho fatto io, se volete provare a farlo trovate la ricetta sul mio profilo.

STEP 2

Accendiamo la griglia e appendiamo il caciocavallo tenendolo a una distanza di 2030cm

STEP 3

Quando inizia a sudare mettiamo sulla griglia la salsiccia e portiamola a cottura, ci vorranno circa 20 minuti

STEP 4

Nel frattempo posizionare anche le fette di pane sulla griglia per bruschettarle.

STEP 5

Man mano che il caciocavallo si scioglie, mediante un coltello, farlo scivolare sulle bruschette sul lato già croccante

STEP 6

Dopo aver condito il pane col caciocavallo, ultimata la cottura della salsiccia, tagliarla in porzioni adatte alle fette di pane e sovrapporle al caciocavallo

STEP 7

Ultimiamo le bruschette aggiungendo i pomodori secchi a piacere e servire