Brioches salate
Brioches salate
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00 o integrale150Β g
Acqua80Β g
Sale4Β g
Olio di oliva10Β g
- PER IL RIPIENO
Pomodoriniq.b.
Pestoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mescola gli ingredienti e forma un panetto.
STEP 2
Stendi con il mattarello e ritaglia dei triangoli con cui formerai le brioche.
STEP 3
Spennella le brioche con latte e se vuoi decora con semi di papavero.
STEP 4
Preriscalda il forno a 200 gradi e cuoci per 15 minuti.
STEP 5
Quando le brioche saranno tiepide farcisci con pesto e pomodorini.
Lo chef consiglia:
Puoi farcire le brioches con quello che ti piace di piΓΉ, io pesto fatto in casa e pomodorini
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