STEP 1

Tagliare a metà i pomodorini e metterli in una pirofila assieme ad uno spicchio d’aglio tritato, sale, del peperoncino tagliato sottile, dell’olio e infornare per una quindicina di minuti a 180 gradi.

STEP 2

Tagliare in due parti il pane e poi ancora in metà per il senso della lunghezza. Spolverare con dell’olio e far rosolare sulla piastra (o in padella) finché non si sarà dorato. Una volta pronte strofinare le fette di pane con l’altro spicchio d’aglio in modo da farle insaporire.

STEP 3

Aprire la burrata e con l’aiuto di una forchetta spalmarla sul pane, successivamente unire i pomodorini ancora caldi, e una spolverata di basilico fresco tagliato a listarelle.