BRUSCHETTA CON POMODORINI E BURRATA đ
BRUSCHETTA CON POMODORINI E BURRATA đ
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Tagliare a metĂ i pomodorini e metterli in una pirofila assieme ad uno spicchio dâaglio tritato, sale, del peperoncino tagliato sottile, dellâolio e infornare per una quindicina di minuti a 180 gradi.
STEP 2
Tagliare in due parti il pane e poi ancora in metĂ per il senso della lunghezza. Spolverare con dellâolio e far rosolare sulla piastra (o in padella) finchĂ© non si sarĂ dorato. Una volta pronte strofinare le fette di pane con lâaltro spicchio dâaglio in modo da farle insaporire.
STEP 3
Aprire la burrata e con lâaiuto di una forchetta spalmarla sul pane, successivamente unire i pomodorini ancora caldi, e una spolverata di basilico fresco tagliato a listarelle.
Lo chef consiglia:
Se volete una volta farcite le fette potete anche tagliarle in parti piĂč piccole in modo da creare delle sfiziose bruschettine finger-food da gustare in un paio di bocconi!
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La passione per la cucina ha fatto di me una cuoca improvvisata, mi rilasso sperimentando ricette nuove oppure anche solo rivisitando quelle del mio ricettario! Qui potete trovarne una vasta sceltađ€
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