STEP 1

in una ciotola mettete la farina e in un bicchiere sciogliere il lievito con 150 ml d'acqua frizzante , che aggiungete alla farina un po alla volta aiutandovi con una frusta io uso quella elettrica viene molto meglio, salare e finire di aggiungere tutta l'acqua richiesta.

STEP 2

Lavare e asciugare le alghe e sminuzzare finemente e aggiungerle nella pastella, coprire la ciotola con un panno pulito e aspettare che raddoppi di volume.

STEP 3

Una volta raddoppiato, mettere una padella dai bordi alti piena di olio deve essere profondo da poter fare galleggiare le pallottole, portare a temperatura l'olio e poi con l'aiuto di 1 cucchiaio manderete una quantità di pastella un po più di una noce farle rosolare x bene poi le tirate su con un mestolo forato e le adagiate su carta assorbente , si mangiano calde o tiepide no fredde