Ricetta Bruschetta Ricotta montata, paté di pomodorini e carciofi fritti di bozza.di.colore

Bruschetta Ricotta montata, paté di pomodorini e carciofi fritti

Bruschetta Ricotta montata, paté di pomodorini e carciofi fritti

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un’antipasto insolito che andrà letteralmente a ruba in un nano secondo.

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Procedimento

STEP 1

Tosta il pane a fette in forno a 200° gradi per 15 minuti.

STEP 2

Pulisci i carciofi: elimina le foglie esterne, dividili in due ed elimina la barbetta.

STEP 3

Tagliali a listarelle e mettili in ammollo in acqua e succo limone.

STEP 4

In una ciotola aggiungi la ricotta, un pizzico di sale, pepe e la scorza di limone.

STEP 5

Con l’aiuto delle fruste montala e trasferisci in una sac a poche.

STEP 6

Friggi in abbondante olio i carciofi.

STEP 7

Spalma il paté sui crostini di pane, la ricotta montata ed infine i carciofi fritti.

Lo chef consiglia:
Et voilà, un’antipasto pronto in poco tempo che che ti farà letteralmente innamorare.
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Sono Federica Bottini, di giorno Digital Project manager e la sera mi catapulto in cucina, dove sperimento, azzardo e metto all’opera la mia fantasia rivisitando piatti della tradizione e non solo! Non la solita raccolta di ricette ma un’insieme di idee facili e veloci da portare in tavola

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