STEP 1

Con un coppa pasta ricavare due dischi dalla pasta sfoglia.

STEP 2

Trasferirne uno in un pirottino imburrato, bucherellare la base con una forchetta, aggiungere la mortadella, la mozzarella tagliata a pezzetti e i pistacchi.

STEP 3

Chiudere con l’altro disco di pasta sfoglia e sigillare bene i bordi con le mani. Quindi infornare a 180°C per circa 25-30 minuti.

STEP 4

Sfornare, capovolgere il pirottino su un piatto e gustare!