STEP 1

Preparare il brodo di pesce io ho usato scarti vari e verdure.

STEP 2

In una padella far tostare il riso due minuti e poi sfidarlo con il primo bicchiere di campagna far sfumare e sfumarlo con il secondo bicchiere, una volta evaporato l'alcol versare lentamente e gradualmente il brodo una volta pronto farlo riposare 2 muniti

STEP 3

Aggiungete l'acqua delle ostriche e olio evo e mantecare Decorate a piacimento io viene do due versioni finger e una classica