Ricetta Bruschette farcite con i fichi di midivertoacucinare

Bruschette farcite con i fichi

Bruschette farcite con i fichi

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Perfette da servire per un aperitivo 😍 Io ho deciso di farcirne alcune con ricotta, prosciutto crudo e noci e altre con gorgonzola, speck e mandorle a lamelle🤤Ma potete creare l’abbinamento che preferite!

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Procedimento

STEP 1

Tostiamo le fette di pane, condito con olio e sale, 3/4 minuti per lato.

STEP 2

Prepariamo la crema di ricotta: versare la ricotta in una ciotola e aggiungere sale, pepe e scorza di limone. Mescolare fino ad ottenere una crema liscia.

STEP 3

Distribuire la crema di ricotta sulle fette di pane tostato e aggiungere il prosciutto crudo, le noci e i fichi tagliati a spicchi.

STEP 4

Versiamo il gorgonzola in un pentolino, aggiungiamo poco latte e lo facciamo sciogliere fino ad ottenere una cremina.

STEP 5

Distribuiamo il gorgonzola sulle fette di pane tostato e aggiungiamo lo speck, le mandorle a lamelle e i fichi tagliati a spicchi.

Lo chef consiglia:
Per dare un tocco in più, vi consiglio di aggiungere la glassa di aceto balsamico, ci sta benissimo!
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