Bruschette farcite con i fichi
Bruschette farcite con i fichi
Introduzione
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Ingredienti
Fichi6ย
Pane tostato4ย fette
Limone scorzaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Nociq.b.
Prosciutto crudo100ย g
Speck100ย g
Gorgonzola60ย g
Procedimento
STEP 1
Tostiamo le fette di pane, condito con olio e sale, 3/4 minuti per lato.
STEP 2
Prepariamo la crema di ricotta: versare la ricotta in una ciotola e aggiungere sale, pepe e scorza di limone. Mescolare fino ad ottenere una crema liscia.
STEP 3
Distribuire la crema di ricotta sulle fette di pane tostato e aggiungere il prosciutto crudo, le noci e i fichi tagliati a spicchi.
STEP 4
Versiamo il gorgonzola in un pentolino, aggiungiamo poco latte e lo facciamo sciogliere fino ad ottenere una cremina.
STEP 5
Distribuiamo il gorgonzola sulle fette di pane tostato e aggiungiamo lo speck, le mandorle a lamelle e i fichi tagliati a spicchi.
Lo chef consiglia:
Per dare un tocco in piรน, vi consiglio di aggiungere la glassa di aceto balsamico, ci sta benissimo!
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Ciaoโค๏ธ sono Giulia e vi do il benvenuto sul mio profilo๐ฉ๐ผโ๐ณ Qui troverete ricette semplici dolci e salate, alla portata di tutti!โ๐ผ๐๐
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