STEP 1

Lavare e tagliare a meta i pomodorini.

STEP 2

Disporli a testa in su in una teglia e condirli con abbondante aglio, olio, sale pepe e gambi di basilico.

STEP 3

Infornarne a 170 C per un’ora circa.

STEP 4

Mettere la burrata nel mixer aggiungere olio pizzico di sale pepe e abbondante basilico e frullare.

STEP 5

Tagliare il pane a fette, disporle su una griglia.

STEP 6

Spalmare la burrata al basilico sul pane, adagiare i pomodori, topping di aceto balsamico e foglia di basilico fresca per decorazione.

STEP 7

E bon apetit.