STEP 1

Dopo aver pulito e lavato i carciofi uniteli in una pentola piena d’acqua insieme alla cipolla, il prezzemolo e il sale.

STEP 2

Fate cuocere per 45 minuti e a parte cuocete la pasta che preferite, noi abbiamo scelto una pasta mista.

STEP 3

Dopo averla scolata conditela con il brodo e i carciofi.

STEP 4

Completate con un giro generoso di olio evo a crudo e una spolverata di parmigiano.