STEP 1

Per preparare le braciole ubriache alla birra incidiamo prima i lati della carne in modo da non farla arricciare in cottura, quindi infariniamo.

STEP 2

In un ampia padella mettiamo l’olio e lasciamo soffriggere l’aglio schiacciato in camicia.

STEP 3

Una volta rosolato, lo togliamo e adagiamo le braciole aggiungendo da entrambi i lati le erbe aromatiche tritate.

STEP 4

Lasciamo rosolare la carne, saliamo pepiamo e aggiungiamo il burro.

STEP 5

Lasciamo insaporire bene quindi per ultimo sfumiamo con la birra.

STEP 6

Vedrete che si creerà una deliziosa salsina che poi andrete a mettere su ogni braciole una volta cotte.

STEP 7

Serviamo ancora calde accompagnate dai peperoni caramellati.