STEP 1

Laviamo la carne e la lasciamo asciugare.

STEP 2

Mettiamo la braciola dentro una ciotola copriamo con il latte, aggiungiamo gli aromi tritati e l'aglio liofilizzato.

STEP 3

Lasciamo marinare per almeno due ore girando di tanto in tanto.

STEP 4

In un piatto mischiamo il pangrattato con il formaggio grattugiato saliamo e pepiamo.

STEP 5

Una volta trascorso il tempo di marinatura impaniamo la carne e la battiamo con il batticarne in modo da fare aderire bene il pangrattato e il formaggio.

STEP 6

Adagiamo la braciola su una teglia oleata antiaderente, mettiamo dei fiocchetti di burro su ogni pezzo di carne.

STEP 7

Inforniamo a forno caldo 190° per 25 minuti, girandole a metà cottura.

STEP 8

Il nostro piatto goloso è pronto per essere portato a tavola, accompagnato da patate al forno