Braciole di maiale in padella

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Marinatura

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Fare un paio di incisioni nelle braciole e collocatevi gli spicchi d'aglio tagliati a metà. Massaggiatele con l'olio extravergine d'oliva, aggiungete l'aceto balsamico e spolverate di paprika, aggiungete il rosmarino, coprite e lasciate marinare la carne a temperatura ambiente per almeno 30 minuti

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Cottura

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Mettere le braciole con la marinatura in una padella antiaderente già calda. Cuocerle per circa 4 minuti per lato.

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Spegnere il fuoco, adagiarle in un piatto, salate, pepate e aggiungete un filo d'olio, coprite e attendere un paio di minuti prima di gustarle.